ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดจากลูกซัด

เมื่อทดลองโดยให้หนูปกติกินสารสกัดน้ำและเมธานอลจากเมล็ดลูกซัด ( Trigonella foenum-graecum L. ) ในขนาด 0.5 และ 1 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว และวัดระดับน้ำตาลในเลือดหลังอดอาหาร ( fasting blood sugar ) พบว่าสารสกัดน้ำ 0.5 และ 1กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัว และสารสกัดเมธานอล 1 กรัมต่อกิโลกรัมน้ำหนักตัวจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งสารที่ออกฤทธิ์ดังกล่าวอาจเป็นสารที่มีขั้วเนื่องจากสารสกัดน้ำสามารถออกฤทธิ์ได้แรงกว่า

J Ethnopharmacol 2001 ; 75 : 191-5