ข่าวความเคลื่อนไหวสมุนไพร

การศึกษาทางคลินิกประเมินผลของชาที่มีส่วนผสมของใบหม่อน (Morus alba; mulberry) และเปลือกกระจับ (Trapa Japonica; water chestnut) ต่อการควบคุมภาวะน้ำตาลในเลือดสูงหลังรับประทานอาหาร และความปลอดภัยของการดื่มชาติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ โดยใช้การตรวจติดตามระดับน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง (Continuous Glucose Monitoring; CGM) ทำการศึกษาแบบสุ่ม ปกปิดสองฝ่าย มีกลุ่มควบคุมด้วยยาหลอก และแบบไขว้สองช่วงเวลา (a randomized, double-blind, placebo-controlled, two-period crossover trial) ในอาสาสมัครที่ไม่มีภาวะเบาหวาน มีระดับน้ำตาลขณะอดอาหาร (fasting blood glucose) น้อยกว่า 126 มก./ดล. และมีค่าน้ำตาลสะสม (HbA1c) น้อยกว่า 6.5% จำนวน 31 คน แบ่งออกเป็นกลุ่มที่ให้ดื่มชาใบหม่อนและเปลือกกระจับก่อนมื้ออาหารแต่ละมื้อ โดยชา 1 ซอง ปริมาณ 3 ก. ประกอบด้วยใบหม่อน 2.85 ก. (ปริมาณสาร 1-deoxynojirimycin 5.10 มก.) และเปลือกกระจับ 0.15 ก. (ปริมาณสาร polyphenols 87.3 มก.) หรือกลุ่มที่ให้เครื่องดื่มยาหลอกก่อนมื้ออาหาร ทำการทดสอบเป็นเวลา 2 สัปดาห์ และมีระยะพัก 1 สัปดาห์ แล้วสลับการทดสอบ ในแต่ละช่วงการทดสอบทำการประเมินระดับกลูโคสในของเหลวระหว่างเซลล์ทุก 15 นาที ด้วย CGM การตอบสนองของระดับกลูโคสหลังรับประทานอาหารถูกบันทึกทุก 15 นาที เป็นเวลา 180 นาที หลังการรับประทานอาหารมาตรฐานในวันแรกของแต่ละช่วงการทดลอง ตัวชี้วัดผลลัพธ์หลักคือค่าสัมประสิทธิ์ความแปรปรวน (coefficient of variation; CV) ของระดับกลูโคส ซึ่งคำนวณจากข้อมูลช่วง 10 วัน ของแต่ละช่วงการทดสอบ ความปลอดภัยประเมินจากตัวชี้วัดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำและผลการตรวจเลือด ผลการทดสอบพบว่าค่า CV ของระดับกลูโคสในช่วงที่ดื่มชาใบหม่อนและเปลือกกระจับต่ำกว่าช่วงที่ได้รับเครื่องดื่มยาหลอกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (mean difference: 0.02, p = 0.0006) นอกจากนี้ ยังพบว่าพื้นที่ใต้กราฟของระดับกลูโคสหลังรับประทานอาหารในช่วง 1 ชั่วโมง ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ไม่พบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในอุบัติการณ์ของภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ตัวบ่งชี้การทำงานของตับ ไต และการอักเสบ รวมถึงอาการไม่พึงประสงค์ที่ผู้เข้าร่วมรายงานด้วยตนเอง ที่น่าสนใจคือระดับ 1,5-anhydroglucitol (1,5-AG) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในช่วงที่ดื่มชาใบหม่อนและเปลือกกระจับซึ่งบ่งชี้ถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารที่ดีขึ้น จากผลการทดสอบครั้งนี้สรุปได้ว่าการดื่มชาใบหม่อนและกระจับในช่วง 2 สัปดาห์ มีผลควบคุมความแปรปรวนของระดับกลูโคสหลังรับประทานอาหารได้ โดยไม่พบข้อกังวลด้านความปลอดภัย การวิจัยนี้ช่วยสนับสนุนว่าชาใบหม่อนและเปลือกกระจับอาจเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติที่มีศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลและช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้ อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป