การศึกษาทางคลินิกผลของใบหม่อนต่อการลดระดับน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลิน

การศึกษาทางคลินิกเพื่อประเมินผลของ Reducose® ซึ่งเป็นสารสกัดจากใบหม่อน 3 ขนาดแตกต่างกันต่อการลดการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลินต่อมื้ออาหาร ทำการทดสอบในอาสาสมัครสุขภาพดีจำนวน 37 คน แบ่งออกเป็นกลุ่มที่ให้รับประทานแคปซูล Reducose® ขนาด 200, 225 และ 250 มก. (มีปริมาณ 1-deoxynojirimycin (DNJ) 5% โดยน้ำหนัก) หรือยาหลอก ก่อนรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยขนมปังขาว 150 ก. ไส้ไข่และซอสมาโย เก็บตัวอย่างเลือดจากเส้นเลือดฝอยทุก 15 นาทีในชั่วโมงแรก และทุก 30 นาทีในชั่วโมงที่ 2 และ 3 เพื่อวัดระดับกลูโคสและอินซูลินในพลาสมา ผลการทดสอบพบว่า Reducose® ทั้ง 3 ขนาด ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินในพลาสมาลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับยาหลอก Reducose® ขนาด 200, 225 และ 250 มก. มีผลลดค่า incremental area under the curve (iAUC) ของกลูโคสที่ 120 นาที ลง 30% (p = 0.003), 33% (p = 0.001) และ 32% (p = 0.002) ตามลำดับ เมื่อเทียบกับยาหลอก และ Reducose® ขนาด 200, 225 และ 250 มก. มีผลลดค่า iAUC ของอินซูลินในพลาสมาที่ 120 นาที ลง 31% (p = 0.024), 34% (p = 0.004) และ 38% (p < 0.001) ตามลำดับ จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าขนาดยาที่แนะนำ (250 มก.) และขนาดยาที่ต่ำกว่าสองขนาด (200 และ 225 มก.) ของ Reducose® อาจนำมาใช้เพื่อช่วยลดการตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดและการตอบสนองต่ออินซูลินของอาหารมื้ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนได้

Nutrients. 2024;16(11):1670. doi: 10.3390/nu16111670.