ข่าวความเคลื่อนไหวสมุนไพร

ฤทธิ์ต้านความเป็นพิษต่อเซลของพืชผัก

เมื่อทดสอบผลการยับยั้งความเป็นพิษต่อเซล cytotoxicity ของสาร N- nitriso-amines โดยใช้สารสกัดจากผักชนิดต่างๆ คือ บร็อคโคลี แครอท หัวหอม และชะเอม พบว่าสารสกัดเอธานอลของบร็อคโคลีให้ผลดีที่สุด นอกจากนั้นยังมีผลกระตุ้นให้เพิ่มการแบ่งตัวของเซลด้วย

J Agric Food Chem 1998; 46(2); 585-9

Web Link ที่เกี่ยวข้อง

ที่อยู่

ศูนยข้อมูลสมุนไพร
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
447 ถนนศรีอยุธยา เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์ 0-2354-4327, 095-514-8892
email:  headpypi@mahidol.ac.th

Social media