การศึกษาทางคลินิกแบบสุ่ม มีกลุ่มควบคุม และปกปิดข้อมูลทั้งสองฝ่าย (a randomized, double - blinded, placebo - controlled clinical trial) ในอาสาสมัครผู้ป่วยโควิด-19 จำนวน 44 คน ถูกสุ่มแบ่งออกเป็นกลุ่มทดสอบจำนวน 24 คน ให้รับประทานสารเรสเวอราทรอลในปริมาณ 750 มก./วัน และกลุ่มควบคุมจำนวน 20 คน จะได้รับยาหลอก เป็นระยะเวลา 10 วัน โดยมีการวัดระดับตัวชี้วัดทางชีวเคมี ทางโลหิตวิทยา และระดับไซโตไคน์ ได้แก่ IL-1β, IL-6, IL-10 และ TNF-α ทั้งในช่วงเริ่มต้นและหลังสิ้นสุดการทดสอบ ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่ได้รับสารเรสเวอราทรอลมีระดับตัวบ่งชี้การอักเสบ C-reactive protein (CRP), IL-1β และ TNF-α ระดับน้ำตาลในเลือดหลังอดอาหารและ alkaline phosphatase จำนวนเม็ดเลือดขาว เกล็ดเลือด และนิวโทรฟิล ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ และพบการเพิ่มขึ้นของลิมโฟไซต์อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มยาหลอก จากผลการทดสอบแสดงให้เห็นว่าสารเรสเวอราทรอลอาจมีประโยชน์ในการลดตัวบ่งชี้การอักเสบ ลดระดับนิวโทรฟิลและเกล็ดเลือด รวมถึงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโควิด-19
Mol Cell Biochem. 2025;480(8):4865-72. doi: 10.1007/s11010-025-05290-3.