การทดสอบฤทธิ์ของสารสกัดจากกากแอปเปิ้ล (apple pomace extract) ต่อการกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์และเพิ่มคอลลาเจนชนิดที่ 1 (type 1 collagen) และการสร้าง hyaluronan ในเซลล์ไฟโบรบลาสต์ผิวหนังมนุษย์ (human skin fibroblasts; HSFs) ในหลอดทดลอง เมื่อทำการเพาะเลี้ยงเซลล์ HSFs ด้วยสารสกัดกากแอปเปิ้ลเป็นเวลา 72 ชม. พบว่าจำนวนเซลล์ HSFs เพิ่มขึ้นที่ความเข้มข้น 10 และ 20 มคก./มล. จากการวิเคราะห์ transcriptome และ reverse transcription quantitative PCR พบว่าสารสกัดมีผลเพิ่มการแสดงออกของเอนไซม์ hyaluronan synthase (HAS) 1, HAS2 และ HAS3 และลดการแสดงออกของ HYAL1 ยีนที่ควบคุมเอนไซม์ hyaluronidase ที่ทำหน้าที่ย่อยสลาย hyaluronic acid ในเซลล์ HSFs นอกจากนี้จากการวิเคราะห์ enzyme-linked immunosorbent assay ในส่วนใส (culture supernatant) พบว่าตัวชี้วัดที่เกี่ยวข้องกับ skin extracellular matrix เช่น type I collagen และ hyaluronic acid เพิ่มขึ้น จากการวิเคราะห์ western blotting พบว่าสารสกัดจากกากแอปเปิ้ลมีผลกระตุ้น extracellular signal-regulated kinase และ protein kinase B phosphorylation ในเซลล์ HSFs และจากการวิเคราะห์หน้าที่และความสัมพันธ์ของกลุ่มยีนจากแหล่งข้อมูลอ้างอิง gene ontology (GO) พบว่า GO_Terms มีความสัมพันธ์กับกระบวนการแบ่งเซลล์แบบ mitosis จากผลการทดสอบครั้งนี้ สารสกัดจากกากแอปเปิ้ลมีผลกระตุ้นการแบ่งตัวของเซลล์ HSFs และผลต่อปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการต้านความชราของเซลล์ผิวหนังในหลอดทดลอง
Plant Foods Hum Nutr. 2024;79(3):693-9. doi: 10.1007/s11130-024-01210-w.