ฤทธิ์ต้านไวรัส influenza A ของสาร betacyanins จากแก้วมังกรเนื้อแดง

การทดสอบฤทธิ์ต้านไวรัส influenza A ของสาร betacyanins ที่แยกได้จากสารสกัด 70% methanol ของแก้วมังกรเนื้อแดง (red pitahaya; Hylocereus polyrhizus) โดยทำการทดสอบในเซลล์เยื่อบุปอด (lung epithelial) ชนิด A549 ที่ถูกเหนี่ยวนำให้ติดเชื้อไวรัส influenza A ชนิด VR-95 ATCC โดยใช้สาร betacyanins ความเข้มข้น 1.56, 3.13, 6.25, 12.5, 25.0, 50.0 และ 100.0 มคก./มล. การทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ A549 ด้วยวิธี cytotoxicity assay พบว่าสาร betacyanins ที่ความเข้มข้นดังกล่าว ทำให้การรอดชีวิตของเซลล์ (cell viability) ลดลง 19.3%, 2.0%, 11.8%, 16.5%, 19.6%, 31%, และ 89.7% ตามลำดับ แสดงให้เห็นว่าที่ความเข้มต่ำกว่า 100 มคก./มล. สาร betacyanins ไม่เป็นพิษต่อเซลล์ และที่ความเข้มข้น 12.5, 25.0 และ 50.0 มคก./มล. สาร betacyanins สามารถยับยั้งการเปลี่ยนแปลงภายในเซลล์ที่เกิดจากการติดเชื้อไวรัส (viral cytopathic effect) ได้ รวมทั้งช่วยให้ค่า virus titer ในเซลล์ที่ติดเชื้อไวรัสมีค่าลดลง นานถึง 72 ชม. นอกจากนี้ เซลล์ที่ได้รับสาร betacyanins ขนาด 25.0 และ 50.0 มคก./มล. เป็นเวลานาน 24 ชม. จะมีการแสดงออกและมีระดับ protein และ mRNA nucleoprotein ของไวรัสลดลง การวิเคราะห์ทางเคมีด้วยเทคนิค HPLC และ LC-MS พบว่าสาร betacyanins ประกอบด้วย phyllocactin (57.17%), hylocerenin (12.18%), betanin (22.21%) และ isobetanin (4.73%) จากผลการทดลองแสดงให้เห็นว่า สาร betacyanins จากแก้วมังกรเนื้อแดงมีฤทธิ์ต้านเชื้อไวรัส influenza A เมื่อทำการทดสอบในหลอดทดลอง

Heliyon. 2024;10(12):e33049. doi: 10.1016/j.heliyon.2024.e33049