การศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดน้ำจากใบผักเชียงดา (Gymnema inodorum (Lour.) Decne.) ต่อการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย และยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มของเชื้อ Enterococcus faecium ที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ vancomycin (VREF ATCC 700221) ด้วยวิธี disk diffusion และ broth microdilution และศึกษาฤทธิ์ยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มด้วยวิธี crystal violet staining assay และศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัด ผลพบว่าสารสกัดน้ำจากใบเชียงดา ขนาด 50 และ 100 มคก./จานเพาะเชื้อ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อ VREF ด้วยค่าพื้นที่การยับยั้งเท่ากับ 8.33 ± 0.58 มม. และ 8.67 ± 0.29 มม. ตามลำดับ ค่าความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโต (minimum inhibitory concentration: MIC) และ ความเข้มข้นต่ำสุดที่สามารถฆ่าเชื้อ (minimum bactericidal concentration: MBC) เท่ากับ 125 และ ≥ 250 มก./มล. ตามลำดับ การวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลงรูปร่างเซลล์ด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบส่องกราด (scanning electron microscopy) พบว่าสารสกัดน้ำจากใบเชียงดารบกวนเซลล์แบคทีเรีย โดยชักนำให้เซลล์เกิดการเปลี่ยนแปลงทางสัญฐานวิทยา เช่น เกิดการแบ่งเซลล์แบบไม่สมบูรณ์ ทำลายผนังเซลล์ และทำให้เกิดการรั่วไหลของสารภายในเซลล์แบคทีเรีย นอกจากนี้สารสกัดน้ำจากใบเชียงดายังมีผลยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มของเชื้อ VREF สารสกัดน้ำจากใบเชียงดายังแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH และ ABTS assays การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าสารสกัดน้ำจากใบเชียงดามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและยับยั้งการสร้างไบโอฟิล์มของเชื้อ จึงควรมีการศึกษาเพิ่มถึงกลไกและการนำไปใช้อย่างเหมาะสมต่อไป
Microorganisms. 2014;12:1399