ข่าวความเคลื่อนไหวสมุนไพร

สารพิเพอรีน (piperine) จากพริกไทย ความเข้มข้น 400 ไมโครโมลาร์ มีฤทธิ์ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสในหลอดทดลองได้ 36.27±1.96% ขณะที่กรดโคจิก (kojic acid) ซึ่งเป็นตัวควบคุมบวก สามารถยับยั้งได้ 89.7± 1.11% การทดสอบในเซลล์ melanoma B16F10 ที่ถูกเหนี่ยวนำด้วย α-melanocyte stimulating hormone (MSH) พบว่าสารพิเพอรีน ความเข้มข้น 11, 22 และ 44 ไมโครโมลาร์ มีผลยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสและการสร้างเมลานินในเซลล์ได้ ซึ่งฤทธิ์แปรผันตามความเข้มข้น โดยสารพิเพอรีนที่ความเข้มข้น 44 ไมโครโมลาร์ มีผลยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสได้ 21.51±2.00% และยับยั้งการสร้างเมลานินได้ 37.52±2.53% ซึ่งฤทธิ์ต่ำกว่ากรดโคจิก ความเข้มข้น 1,407 ไมโครโมลาร์ ที่สามารถยับยั้ง 68.94±3.57% และ 42.54±1.62% ตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีผลลดการแสดงออกของยีนของโปรตีน TYR และTRP-1 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเมลานินในเซลล์ จะเห็นว่าสาร พิเพอรีนจากพริกไทย มีศักยภาพในการที่จะนำมาพัฒนาเป็นสารทำให้ผิวขาวได้