ข่าวความเคลื่อนไหวสมุนไพร

สารหวานจากชะเอมไทย

นักวิจัยไทยได้ร่วมมือกับนักวิทยาศาสตร์ญี่ปุ่น สกัดแยกสารหวานจากต้นชะเอมไทย (Albizia myriophylla) ได้สารกลุ่มไตรเทอร์ปีน ซาโปนิน คือ albiziasaponin A-E ซึ่งเป็นสารใหม่ และ licorice saponin F3 และ yunzanoside B ซึ่งเคยมีรายงานการพบในพืชมาแล้ว เมื่อตรวจสอบความหวานพบว่า albiziasaponin B มีความหวานเป็น 600 เท่าของน้ำตาล

J Nat Prod 2002,65:1638-42

Web Link ที่เกี่ยวข้อง

ที่อยู่

ศูนยข้อมูลสมุนไพร
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
447 ถนนศรีอยุธยา เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์ 0-2354-4327, 095-514-8892
email:  headpypi@mahidol.ac.th

Social media