คำถาม : น้ำมันงา- สวัสดีค่า อยากสอบถามในเรื่องของน้ำมันงา ว่าสารสำคัญตัวใดในน้ำมันงาที่ทำให้น้ำมันงามีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดเหรอคะ พอดีเห็นจากบทความนี้เลยอยากสอบถามเพิ่มเติมเพื่อนำข้อมูลไปศึกษาต่อค่ะ
https://medplant.mahidol.ac.th/user/reply.asp?id=7869
- Date : 30/9/2569 16:00:00
คำตอบ : จากตัวอย่างข้อมูล ถาม-ตอบ ที่กล่าวอ้าง ซึ่งระบุว่า น้ำมันงาและน้ำมันรำข้าวมีฤทธิ์ยับยั้งการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด ส่งผลให้เลือดหยุดยากเมื่อเกิดบาดแผล... จากการสืบค้นข้อมูลเพิ่มเติม สารที่มีฤทธิ์ยับยั้งการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด (Antiplatelet activity) ในน้ำมันงา คือ sesamol โดยผลการศึกษาในหลอดทดลอง (in vitro) พบว่า sesamol มีกลไกการยับยั้งการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดด้วยการกระตุ้นวิถีการส่งสัญญาณ cAMPeNOS/NOcGMP signaling pathway ซึ่งส่งผลเพิ่ม vasodilator-stimulated phosphoprotein (VASP) phosphorylation และยับยั้งการส่งสัญญาณผ่าน PLCγ2PKCp38 MAPK cascade ทำให้ลดการรวมกันของ Ca²⁺ภายในเกล็ดเลือดและลดการสร้าง thromboxane A₂ (TxA₂) ส่งผลให้การกระตุ้นและการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือดลดลง และยังพบว่า การป้อนสาร sesamol ให้แก่หนูเม้าส์ขนาด 5 มก./กก. มีผลลดกลุ่มเกล็ดเลือดที่เกาะและรวมตัวกันเพื่ออุดบริเวณหลอดเลือดที่บาดเจ็บ (platelet plug) ได้ (1) นอกจากนี้ การศึกษาฤทธิ์ต้านการเกิดลิ่มเลือด (Antithrombotic effects) ของเมล็ดงาในหนูเม้าส์พบว่า สารสำคัญที่มีฤทธิ์ดังกล่าวคือ sesamin, sesamolin และ sesamol โดย sesamol มีฤทธิ์สูงที่สุด รองลงมาคือ sesamolin และ sesamin ตามลำดับ (2)
สามารถศึกษางานวิจัยฉบับเต็มได้จากเอกสารอ้างอิง ดังต่อไปนี้
อ้างอิง :
1. Chang CC, Lu WJ, Chiang CW, Jayakumar T, Ong ET, Hsiao G, et al. Potent antiplatelet activity of sesamol in an in vitro and in vivo model: pivotal roles of cyclic AMP and p38 mitogen-activated protein kinase. J Nutr Biochem. 2010 Dec;21(12):1214-21. doi: 10.1016/j.jnutbio.2009.10.009.
2. Kinugasa C, Naemura A, Hyodo K, Nakai Y, Katsuta M, Yamamoto J. Experimental antithrombotic effects of sesame seed whole grains and extracts. Blood Coagul Fibrinolysis. 2011 Sep;22(6):526-31. doi: 10.1097/MBC.0b013e328347b085.
.png){kind=logo}
ศนย์ข้อมูลสมุนไพร FanPage
mpic_mupy 