คำถาม : น้ำมันหอมระเหย- อายุของน้ำมันหอมระเหย กลุ่มซิตรัส (Citrus) สารมารถเก็บได้ปี 1-2 ปี ถ้าอยากเก็บนานกว่านั้นควรทำอย่างไร
- Date : 17/4/2569 14:58:00
คำตอบ : จากการสืบค้นข้อมูล ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพและการเก็บรักษาน้ำมันหอมระเหย ได้แก่
1. ปฏิกิริยาออกซิเดชัน (oxidation) ซึ่งจะเกิดเมื่อสัมผัสกับอากาศเมื่อเปิดภาชนะบรรจุ
2. อุณหภูมิ โดยอุณหภูมิสูงจะมีผลเร่งให้เกิดการสลายตัวทางเคมีและสูญเสียสารกลุ่ม volatile compounds
3. แสง (UV exposure) ซึ่งมีผลทำลายพันธะทางเคมี ลดความเข้มข้นและเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมี
4. ภาชนะบรรจุ : ภาชนะที่ทำจากพลาสติกอาจทำปฏิกิริยากับน้ำมันส้ม แนะนำให้ใช้ภาชนะที่ทำจากแก้วคุณภาพสูง
5. ส่วนประกอบและความบริสุทธิ์ของน้ำมัน โดยน้ำมันหอมระเหยที่มีเปอร์เซ็นต์ความบริสุทธิ์สูงจะมีอายุการเก็บรักษาได้นานกว่าน้ำมันที่มีการเจือจางหรือเจือปนสารอื่น ๆ
6. วิธีการสกัดน้ำมัน ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพหรือความบริสุทธิ์ของน้ำมันหอมระเหยที่ได้
จากปัจจัยดังกล่าว ข้อแนะนำในการเก็บรักษาน้ำมันหอมระเหยให้คงคุณภาพได้นานที่สุดคือ ควรเก็บในภชนะที่ทำจากแก้วทึบแสงเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับแสงโดยตรง ปิดผาให้สนิท เก็บไว้ในที่แห้งและแสงแดดไม่ส่องถึง อากาศถ่ายเทดี และอุณหภูมิไม่ควรเกิน 25°C นอกจากนี้ ควรบรรจุน้ำมันในภาชนะให้เต็มเพื่อลดปริมาณหรือโอกาสของออกซิเจนที่จะสัมผัสกับน้ำมัน ซึ่งจะช่วยชะลอการเสื่อมสภาพของสารประกอบที่เป็นองค์ประกอบหลักของน้ำมันได้
อ้างอิง : Bakkali, F., Averbeck, S., Averbeck, D., & Idaomar, M. (2008). Biological effects of essential oilsa review. Food and chemical toxicology, 46(2), 446-475.
.png){kind=logo}
ศนย์ข้อมูลสมุนไพร FanPage
mpic_mupy 