คำถาม : ขอคำแนะนำในการเลือกรับประทานแคลเซียม- ระหว่างงาดำสกัดเย็นแบบแคปซูล (ยี่ห้อที่คุณดวงใจโฆษณา) และแคลเซียมของยี่ห้อแอมเวย์ แบบไหนดีต่อคนอายุ 80 ปีขึ้นไป
- Date : 20/3/2569 15:24:00
คำตอบ : เมล็ดงา (ทั้งงาขาวและงาดำ) ประกอบด้วยแร่ธาตุธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามินบี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงกระดูก ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังมีสารสำคัญที่เป็นประโยชน์ได้แก่ เซซามิน (sesamin) ซึ่งมีรายงานการวิจัยระบุว่ามีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเสื่อมสลายของกระดูกและต้านการอักเสบได้ โดย รูปแบบผลิตภัณฑ์และวิธีการแปรรูปมีผลต่อปริมาณาตุอาหารและสารสำคัญ เช่น ในรูปแบบเมล็ดงาคั่วจะมีปริมาณธาตุแคลเซียมมากกว่ารูปแบบน้ำมัน ในน้ำมันงาจะพบเป็นสารกลุ่มเซซามินมากกว่าแคลเซียม และจากการสืบค้นข้อมูลยังไม่พบการศึกษาเปรียบเทียบผลของการใช้ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดงากับแคลเซียมเพื่อประโยชน์ในการบำรุงหรือรักษาโรคเกี่ยวกับกระดูก จึงแนะนำว่าควรเลือกรับประทานให้เหมาะสมกับความสะดวกและงบประมาณ และมีข้อควรระวังคือควรควบคุมปริมาณการทานให้เหมาะสมเนื่องจากน้ำมันงามีพลังงานสูงซึ่งอาจส่งผลต่อภาวะน้ำหนักเกิน และระมัดระวังในผู้ที่มีประวัติแพ้ถั่วเพราะงาดำมีสารบางชนิดที่คล้ายกับถั่วลิสง ซึ่งถ้าหากรับประทานเข้าไปอาจจะก่อให้เกิดอาการแพ้ได้
นอกจากนี้ยังมีแหล่งของแคลเซียมจากอาหารอื่น ๆ เช่น นม ปลาตัวเล็กที่ทานได้ทั้งกระดูก กุ้งฝอย กุ้งแห้ง กะปิ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้ (ยกเว้นเต้าหู้ไข่) รวมถึงการรับประทานเมล็ดงาบด ซึ่งการรับประทานอาหารเหล่านี้เพื่อเสริมแคลเซียมในมื้ออาหารได้ค่ะ
.png){kind=logo}
ศนย์ข้อมูลสมุนไพร FanPage
mpic_mupy 