ถาม-ตอบ

คำถาม : ยูจีนอลในโหระพา

ส่วนไหนของโหระพามีสารยูจีนอลมากที่สุด ขอผลงานวิจัย
Date : 25/6/2568 11:27:00

คำตอบ : ไม่พบข้อมูลงานวิจัยเปรียบเทียบปริมาณสาร eugenol ในส่วนต่าง ๆ ของโหระพาที่ชัดเจน แต่มีข้อมูลงานวิจัยระบุว่าส่วนใบอ่อนหรือยอด (young leaves) พบสาร linalool และ eugenol สูงกว่าใบที่เจริญเต็มที่ (mature leaves)

อ้างอิง : Chang X, Alderson PG, Wright CJ. Variation in the essential oils in different leaves of basil ( L.) at day time. J Hortic. 2009;2:13-6. doi: 10.2174/1874840600902010013.

Web Link ที่เกี่ยวข้อง

ที่อยู่

Social media