คำถาม : เก๋ากี้ดำ
  • ขอสอบถามหน่อยค่ะ มีงานวิจัยเกี่ยว เก๋ากี้ดำไหมคะ ถ้ามีแล้วมีตารางคุณค่าทางโภชนาการของเก๋ากี้ดำแห้ง ปริมาณ 100 กรัม ไหมคะ พอดีจะหาข้อมูลมาใช้ในงานวิจัยค่ะ ขอบคุณค่ะ
  • Date : 31/10/2567 17:24:00
คำตอบ : เก๋ากี๋ดำ หรือ black wolfberry มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Lycium ruthenicum Murray คุณค่าทางโภชนาการของผลเก๋ากี้ดำแห้ง 100 ก.น้ำหนักแห้ง พบ คาร์โบไฮเดรต 67.00 ก., ไฟเบอร์ 12.10 ก., โปรตีน 11.50 ก., ไขมัน 3.00 ก., วิตามิน 12.42 มก., แคโรทีนอยด์ 1.52 มก., แอนโทไซยานิน 25.1 มก., แมกนีเซียม 127.46 มก., แคลเซียม 200.44, สังกะสี 1.58 มก., แมงกานีส 1.21 มก., เหล็ก 0.81 มก. (1-3) ข้อมูลงานวิจัยพบว่าเก๋ากี้ดำมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา เช่น ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ กระตุ้นภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการเหนื่อยล้า ปกป้องตับ ปกป้องสมอง เป็นต้น โดยสามารถสืบค้นได้จากรายงานการวิจัยโดยละเอียดในฐานข้อมูลทางวิชาการต่างๆ หรือหากต้องการให้ทางสำนักงานฯ สืบค้นงานวิจัย สามารถติดต่อทางโทรศัพท์ : 0-2354-4327 หรือ 095-514-8892 โดยจะมีค่าใช้จ่ายในการสืบค้นข้อมูลเริ่มต้นที่ 100 บาท/ต้นพืชค่ะ

อ้างอิง :
1. Lee HS, Choi CI. Black Goji Berry (Lycium ruthenicum Murray): A Review of Its Pharmacological Activity. Nutrients. 2023;15(19):4181. doi: 10.3390/nu15194181.
2. Yossa Nzeuwa IB, Xia H, Shi Y, Yang C, Shah MW, Guo B, Wang L, Sun G. Fatty acid and mineral contents of Lycium ruthenicum Murr. and antioxidant activity against isoproterenol-induced acute myocardial ischemia in mice. Food Sci Nutr. 2020;8(2):1075-1081. doi: 10.1002/fsn3.1393.
3. Zenggen L, Baolong L, Huaixiu W, Yanduo T, Yun S. Phytochemical profiles, nutritional constituents and antioxidant activity of black wolfberry (Lycium ruthenicum Murr.). Industrial Crops and Products. 2020;154:112692. doi:10.1016/j.indcrop.2020.112692.