คำถาม : การสกัดสมุนไพรด้วยการทอด
  • การสกัดสมุนไพรด้วยการทอด จะได้ตัวสมุนไพรมากี่ % ค่ะ
  • Date : 31/10/2567 17:08:00
คำตอบ : สามารถคำนวณร้อยละของผลผลิต หรือ %yield ซึ่งบอกถึงผลลัพท์ของกรรมวิธีการว่ามีปริมาณของสารที่เราสกัดแยกออกมาได้มากน้อยเท่าไหร่ โดยใช้สูตร

        %yield = [A/B] x 100

    โดย A = น้ำหนักของสารที่สกัดได้และสารสกัดที่กำจัดตัวทำละลายออกแล้ว (กรัม)
        B = น้ำหนักวัตถุดิบสมุนไพรตั้งต้นที่ใช้ (กรัม)
ตัวอย่าง เช่น สมุนไพรสด 100 ก. เมื่อสกัดและระเหยแห้ง ได้สารสกัดหนัก 10 ก. ดังนั้น %yield คือ 10% โดยน้ำหนัก
หรือสามารถส่งตรวจสอบปริมาณสารสำคัญในห้องปฏิบัติการ ซึ่งจะมีค่าใช้จ่ายขึ้นอยู่กับชนิดของสารที่ต้องการตรวจสอบค่ะ