ถาม-ตอบ

คำถาม : น้ำสับปะรดกล่อง

น้ำสับปะรดกล่อง (Concentrated) ยังมีบรอมีเลน อยู่ไหมครับ
Date : 13/8/2561 16:30:00

คำตอบ : อาจจะพอมีหลงเหลืออยู่บ้างค่ะ หากเป็นน้ำสับปะรดแท้ 100% ที่ได้จากการคั้นสดโดยไม่ผ่านความร้อน เนื่องจากตัวเอนไซม์บรอมีเลนเป็นโปรตีนที่สามารถเสื่อมสลายได้ด้วยความร้อนค่ะ

Web Link ที่เกี่ยวข้อง

ที่อยู่

Social media