คำถาม : ว่านกาบหอย- อยากถามว่าทำไมว่านกาบหอยถึงมีสีที่ใบต่างกันและ มีสารอะไรอยู่ในนั้นครับ
ขอบคุณครับ
- Date : 8/3/2550 10:10:00
คำตอบ : ยังไม่มีรายงานเกี่ยวกับสารที่ให้สีในใบว่านกาบหอย เท่าที่พบรายงานการวิจัยส่วนใหญ่ในใบจะมีสารกลุ่ม Protein เช่น alanine, arginine, glycine, methionine และสารกลุ่ม flavonoid คือ rhoeonin