จากการทดลองนำเอา Epigallocatechin gallate (EGCG) ซึ่งเป็นสารที่พบในชาเขียวมาทดลองในการเพาะเลี้ยงเซลล์ตับของหนู โดยใช้โลหะ เหล็ก ทองแดง และสังกะสีร่วมด้วย พบว่าเมื่อมีสังกะสีร่วมด้วยจึงมีฤทธิ์ป้องกันตับจาก bronsobenzene ทั้งนี้พบว่า EGCG สามารถจับกับสังกะสี และออกฤทธิ์ดังกล่าว
Biol Pharm Bull 2002;25(9):1156-60
สำนักงานข้อมูลสมุนไพร
คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
447 ถนนศรีอยุธยา เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400
โทรศัพท์ 0-2354-4327,
0-2644-8677-91 ต่อ 5305, 5316
โทรสาร 0-2354-4327
email: headpypi@mahidol.ac.th