คำถาม : สารในเปลือกส้มเขียวหวาน
  • สารในเปลือกส้มเขียวหวานมีอะไรบ้างคะ อยากทราบข้อมูลมาทำโครงงานคะ
  • จากคุณ : Natthinan
  • Date : 14/10/2562 10:42:00
คำตอบ : สารหลักที่พบในเปลือกส้มจะเป็นน้ำมันหอมระเหย เช่น limonene, alpha-pinene, beta-pinene, beta-myrcene, gamma-terpinene และสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ เช่น hesperidin และ naringin หากสนใจรายละเอียดของงานวิจัยเกี่ยวกับสารที่พบในเปลือกส้ม สามารถมาสืบค้นได้ที่สำนักงานข้อมูลสมุนไพร ในวันและเวลาราชการค่ะ