คำถาม : สกัดขิง ข่า ไพล
  • ถ้าเราอยากสกัดขิง ข่า ไพล โดยสกัดด้วยน้ำ ใช้วิธีเดียวกันทั้งหมด ควรสกัดด้วยวิธีไหนดีคะ
  • จากคุณ : ศิศิรา
  • Date : 14/10/2562 10:41:00
คำตอบ : สมุนไพรพวกขิง ข่า ไพล สารสำคัญหลักเป็นสารในกลุ่มน้ำมันหอมระเหย หากนำมาสกัดดวยวิธีการต้ม สารสำคัญเหล่านี้จะระเหยไปพร้อมกับไอน้ำ ดังนั้นถ้าต้องการส่วนที่เป็นน้ำมันหอมระเหยควรเลือกการสกัดด้วยไอน้ำค่ะ