คำถาม : ไพล
  • ไพลที่เหลือจากการทอด ทำน้ำมันไพลแล้ว สามารถนำมาทำอะไรได้อีกมั้ยคะ เอาไปสกัดด้วย เอทิล 70% ได้อีกหรือเปล่า
  • จากคุณ : ปิยาพัชร
  • Date : 11/10/2562 10:38:00
คำตอบ : ไพลที่เหลือจากการทอด สามารถนำมาสกัดต่อด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ 70% ได้ค่ะ ซึ่งการสกัดด้วยแอลกอฮอล์จะได้สารคนละกลุ่มกับการสกัดด้วยวิธีการทอด โดยสารสำคัญที่พบในสารสกัดแอลกอฮฮล์ เช่น สารประกอบกลุ่ม phenylbutenoid และ phenylbutenoid dimer ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย เป็นต้น