คำถาม : การกลั่นน้ำขมิ้น
  • การกลั่นน้ำสมุนไพรจากการต้มน้ำขมิ้นชัน แล้วเรานำมาเป็นน้ำทำละลายกับหัวสบู่อาบน้ำ จะยังคงเหลือสารสำคัญที่ช่วยรักษาอาการผดผื่นคันไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ
  • จากคุณ : chom poo
  • Date : 14/3/2561 16:44:00
คำตอบ : สารออกฤทธิ์ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการคันของขมิ้นชันคือสารในกลุ่ม curcuminoid ซึ่งมีสีเหลือง น้ำที่ได้จากการต้มขมิ้นชันจะมีสารในกลุ่ม curcuminoid ออกมาน้อยมาก เนื่องจากสาร curcuminoid ไม่ละลายน้ำ แต่ละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ ดังนั้นหากต้องการสกัดสาร curcuminoid จากเหง้าขมิ้นชันต้องแช่ผงขมิ้นใน 70-80% เอทานอล หรือแช่ด้วยเหล้าขาว 3-7 วัน แล้วกรองเอากากออก และระเหยเอาเอทานอลออกบนหม้ออังไอน้ำ (ไม่ควรตั้งไฟโดยตรง เพราะอาจทำให้ไฟลุกได้) หรือ rotary evaporator (ถ้ามี) นอกจากนี้การทำสบู่สามารถมีน้ำมันเป็นส่วนผสมได้ โดยสามารถสกัดขมิ้นชันด้วยการแช่ในน้ำมันพืช หรือนำไปทอดเพื่อให้ความร้อนช่วยในการสกัดสารออกมาได้ดีขึ้น ดังนั้นการต้มด้วยน้ำจึงไม่ใช่วิธีสกัดสาร curcuminoid ที่ดี หากนำไปใช้อาจทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพต่ำในการออกฤทธิ์ค่ะ