คำถาม : ผ่าตัดนิ่วในถุงน้ำดีออก ควรทานอาหารอย่างไร
  • ผ่าตัดนิ่วในถุงน้ำดีออก ควรทานอาหารอย่างไร
  • จากคุณ : Iha pon
  • Date : 28/10/2560 16:53:00
คำตอบ : ผู้ป่วยหลังการผ่าตัดถุงน้ำดีออกแล้วควรรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ เพื่อให้ร่างกายปรับสภาพกับการมีน้ำดีปริมาณที่ลดลง ซึ่งการได้รับอาหารมื้อเล็ก ๆ ทำให้การไหลของน้ำดีดีกว่า และการรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ช่วยให้ร่างกายผลิตน้ำดีได้พอเหมาะกับปริมาณอาหารแต่ละมื้อ อาหารควรเป็น เมล็ดธัญพืช ผลไม้ ผัก และมีอาหารประเภทโปรตีนที่มีไขมันประกอบ ปริมาณเล็กน้อย เช่น นมพร่องมันเนย เนื้อไก่ หรือปลา หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของคาเฟอีน น้ำอัดลม อาหารมัน ๆ และอาหารที่หวานจัด ซึ่งจะทำให้ผู้ป่วยหลังผ่าตัดท้องเสียได้

ข้อแนะนำในการบริโภคอาหารไขมัน
ผู้ป่วยควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง เช่น อาหารจานด่วน หรืออาหารขยะ น้ำราด หรือซอสที่มัน ๆ และอาหารทอด ซึ่งอาหารพวกนี้จะทำให้การผลิตน้ำดีไม่เพียงพอที่จะย่อย โดยค่าที่เหมาะสมของไขมันที่ควรได้รับต่อมื้ออาหารก็คือ 3 กรัม/มื้อ ดังนั้นผู้ป่วยควรอ่านฉลากอาหารก่อนรับประทาน และควรรับปรับประทานอาหารที่รู้จักกันโดยทั่วไปว่ามีไขมันต่ำ เช่น ไอศกรีมไร้ไขมัน โยเกิร์ตธรรมชาติไขมันต่ำ ไข่ขาว และเนื้อหมูที่ตัดเอาไขมันออกแล้ว