คำถาม : ผงกล้วยดิบ
  • สอบถามเรื่องผงกล้วยดิบ/กล้วยดิบค่ะเคยอ่านเจอว่าเป้นแป้งทนการย่อย (resistant starch)กินแล้วไม่มีแคลอรี่จริงมั้ยคะ
  • จากคุณ : imMEUTM^
  • Date : 27/10/2560 16:45:00
คำตอบ : ไม่น่าจริงนะคะ เพราะการที่เรารับประทานอาหารเข้าไป อย่างไรก็ต้องได้พลังงาน ซึ่งกองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสารณสุข มีแต่ระบุพลังงานของกล้วยสุก แต่มีการกล่าวอ้างว่าคุณค่าสารอาหารของกล้วยดิบและกล้วยสุกไม่แตกต่างกันมาก ยกเว้นระดับน้ำตาลค่ะ