คำถาม : ฟักข้าว
  • ผลฟักข้าวสีแดงทานได้มั้ยครับเห็นหลายคนนำมาทำน้ำฟักข้าว
    แต่ไปเปิดดูหนังสือไม้เทศเมืองไทย บอกว่าผลสุกสีแดงรับประทานไม่ได้
    เลยสงสัยว่ามีข้อมูลทางงานวิจัยหรือแพทย์แผนไทยสนับสนุนหรือคัดค้านการใช้ผลฟักข้าวสุกมั้ยครับ

  • จากคุณ : -
  • Date : 19/5/2557 10:23:00
คำตอบ : ยังไม่มีรายงานวิจัยคัดค้านในการใช้ผลสุกของฟักข้าวนะคะ แต่ที่หนังสือไม้เทศเมืองไทยเขียนว่า ผลสุกของฟักข้าวห้ามรับประทาน น่าจะมาจากเมล็ดดิบของฟักข้าวมีพิษ เพราะมีรสเบื่อเมา หากต้องการรับประทานเมล็ดต้องคั่วให้สุกก่อน และผลสุกของฟักข้าวสามารถรับประทานได้ค่ะ