คำถาม : อัญชัน
  • อยากทราบว่าถ้าทานน้ำดอกอัญชันวันละ20-30 ดอก หลายเดือนติดต่อกันจะมีผลอะไรมั้ยคะ
  • จากคุณ : pla_korn
  • Date : 10/2/2555 15:18:00
คำตอบ : การรับประทานน้ำดอกอัญชัน ควรรับประทานไประยะหนึ่ง ประมาณ 1-2 เดือน แล้วหยุดพักประมาณ 1-2 สัปดาห์ เพื่อให้มีการขับสารที่สะสมออกจากร่างกาย จริงๆ แล้วขนาดที่แน่นอนว่ารับประทานได้มากน้อยเพียงใด ไม่สามารถบอกได้ แต่คิดว่าไม่ควรดื่มแทนน้ำเปล่า เพราะคิดว่าอาจจะมากเกินไป เรื่องความเป็นพิษนั้นมีการศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าการป้อนสารสกัดจากอัญชันด้วยเมทานอลให้หนูถีบจักร ขนาด 3.2 ก/กก. ไม่เป็นพิษกับหนูถีบจักร ซึ่งหากรับประทานดอกอัญชันสด 100 กรัม ต้มกับน้ำเปล่า 2 ถ้วย (จากสูตรการทำน้ำดอกอัญชันของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์) ก็ไม่น่าจะทำให้เกิดพิษค่ะ