คำถาม : น้ำกระชาย
  • เวลาปั่นน้ำกระชายจะสังเกตเห็นว่าเมื่อทิ้งไว้สักพักจะมีเหมือนแป้งนอนก้นกรองเท่าไรก็ไม่หมดนั่นคืออะไรค่ะแล้วสามารถรับประทานทานได้มั้ยค่ะ
  • จากคุณ : bobow_lady
  • Date : 8/7/2554 18:27:00
คำตอบ : กระชายเป็นพืชสมุนไพรที่ใช้รากส่วนที่เป็นเหง้าเป็นอาหาร ซึ่งในเหง้าของกระชายจะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรต 9.2 กรัม ต่อกระชาย 100 กรัม ดังนั้นเวลาคุณปั่นกระชายจะมีลักษณะคล้ายแป้ง (แป้ง) นอนก้นอยู่ค่ะ ซึ่งสามารถรับประทานได้