คำถาม : ยอดมันเทศ
  • ยอดมันเทศมีคุณสมบัติในการบำบัดอาการหรือโรคอะไรบ้าง เดี๋ยวนี้ยอดมันเทศเป็นที่นิยมนำมาปรุงอาหาร รู้แต่ว่าอร่อย ส่วนประโยชน์ทางยามีหรือไม่
  • จากคุณ : lalitabalavi
  • Date : 25/6/2553 14:57:00
คำตอบ : สรรพคุณทางยาของมันเทศ ราก ใช้เป็นยาระบาย หัว แก้บิด พอกแผลเริม งูสวัด ถอนพิษ รักษาแผล น้ำคั้นจากหัว ทาแก้แผลไฟไหม้ ยอดและใบ ใช้เป็นยาพอกฝี เถา ต้มน้ำดื่มแก้กระหาย บำรุงม้าม ไต ทั้งต้นและหัว มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา
               ประโยชน์ทางโภชนาการ จากของสถาบันวิจัยโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลพบว่า ยอดมันเทศ 100 กรัม มีสารเบต้าแคโรทีนสูงถึง 862.64 RE ซึ่งจะช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย และจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์พบว่าส่วนใบและหัวของมันเทศมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และลดน้ำตาลในเลือดได้