คำถาม : เชื้อราบนขนมปัง
  • พอดีผมทราบมาว่าว่านหางจระเข้สามารถยับยั้งเชื้อราบนขนมปังได้ จึงอยากทราบสาเหตุ ว่ามีสารชนิดใด และนอกจากนี้ยังมีพืชชนิดใดมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อราบนขนมปังได้อีกมั่ง.....ขอบคุณครับ
  • จากคุณ : ratchapong
  • Date : 25/9/2552 14:13:00
คำตอบ : สารที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อราในว่านหางจระเข้คือ aloe emodin, anthraquinones และคุณสามารถสืบค้นงานวิจัยของพืชที่เกี่ยวกับฤทธิ์ฆ่าเชื้อราอื่นๆ ได้ที่ website ของสำนักงานฯ ค่ะ โดยเลือกที่ Biological activity แล้วพิมพ์คำว่า antifungal จากนั้นกด search จะปรากฎรายชื่อสมุนไพรที่มีการศึกษาถึงฤทธิ์ต้านเชื้อราค่ะ