คำถาม : พริกลดไขมัน
  • อยากทราบค่ะว่า ถ้าเราทานพริกจะทำให้ช่วยลดไขมันได้จริงไหมค่ะ
  • จากคุณ : por
  • Date : 5/9/2551 14:47:00
คำตอบ : ยังไม่พบรายงานฤทธิ์ลดไขมันของพริกขี้หนู แต่มีรายงานการวิจัยในสัตว์ทดลอง ของพริกหยวกต่อไขมัน ได้แก่ ลดระดับคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอร์ไรด์ และ low density lipoprotein cholesterol ในเลือดสัตว์ทดลองที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง ลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอร์ไรด์ในตับสัตว์ทดลอง และพบรายงานการวิจัยยับยั้งการสะสมไขมันในร่างกายคนเพียง 1 เรื่อง มีการทดลองสาระสำคัญในพริก คือ แคบไซซิน มีผลช่วยลดไขมันในเลือดสัตรว์ทดลอง แต่ยังไม่มีการวิจัยในคน นอกจากนั้นสารแคบไซซินยังทำให้เกิดความระคายเคืองด้วย ดังนั้น จึงยังไม่มีข้อมูลเพียงพอว่าหากใช้ในคนจะสามารถลดไขมันได้