คำถาม : น้ำผึ้ง
  • อยากทราบว่าน้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อคนแก่อายุ 60 ปี ไปแล้วหรือเปล่า แล้วถ้ามีประโยชน์ก็ช่วยบอกด้วยนะคะว่ามีด้านไหนบ้าง ช่วยตอบมาเร็วๆด้วยนะคะ
  • จากคุณ : ศิริวรรณ
  • Date : 30/11/2550 10:38:00
คำตอบ : น้ำตาลในน้ำผึ้งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลเชิงเดี่ยว เช่น น้ำตาลลีวูโลส, d-fructose, d-glucose, maltose ซึ่งดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดแล้วร่างกายนำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีสารอาหารและแร่ธาตุอื่นๆ ด้วย ผู้สูงวัยสามารถรับประทานได้ เพราะสามารถนำไปใช้เป็นพลังงานได้ง่ายและเร็ว แต่ควรรับประทานให้พอเหมาะ ไม่มากเกินไป เพราะพลังงานส่วนเกินจะไปสะสมเป็นไขมันได้ นอกจากนั้นในคนที่เป็นเบาหวานก็ควรระมัดระวังในการรับประทานน้ำผึ้งเช่นกัน เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดสูงได้